| |
|
Przepis na świąteczny makowiec i piernik
|
| |
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i wielu serdecznych rodzinnych chwil w Nowym Roku! życzę Państwu w imieniu własnym i osób ze mną współpracujących.
A jak choinka, rodzina, spotkanie, to przydałoby się coś do herbaty :) Dla miłośników polskiej tradycji przepis na makowiec i piernik. 
Tradycyjny makowiec.
Składniki:
•1 1/2 szklanki mąki
•1/2 szklanki mleka
•3 łyżki cukru
•2 dag drożdży
•4 żółtka
•2 jajka
•szczypta soli
•2 łyżki masła
•gotowa polewa czekoladowa
•szklanka maku
•1/2 szklanki cukru do masy
•2 łyżki miodu
•bakalie
Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z cukrem, szczyptą soli, zalać letnim mlekiem i dodać tyle mąki, aby ciasto było jak gęsta śmietana. Odstawić na 1/2 godziny w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Dodać jajko, żółtka i roztopione masło. Wyrabiać mikserem tak długo, aż w cieście pojawią się bąbelki. Mak opłukać, zagotować w małej ilości wody, przelać zimną wodą, odcedzić i zemleć. Połączyć z miodem, bakaliami, jajkiem i 1/2 szklanki cukru. Ciasto rozwałkować na cienki prostokąt, nałożyć masę makową i zwinąć w rulon. Włożyć do blachy wcześniej wysmarowanej tłuszczem i piec 90 minut w tem. 180 stopni. Przestudzony makowiec pokryć polewą czekoladową.
Przekładany piernik.
Składniki:
•80 dag maki krupczatki
•50 dag miodu
•8 jajek
•2 szklanki cukru pudru
•kostka masła
•po łyżce proszku do pieczenia i przyprawy korzennej
•orzechy włoskie
•migdały
•smażona skórka pomarańczowa
•gotowa polewa czekoladowa
•30 dag cukru
•1/2 szklanki wody
•kilka kropli octu
•sok z cytryny
Przygotowanie:
Żółtka oddzielić od białek. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodają po jednym żółtku. Ucierając, dodawac stopniowo miód, przyprawę korzenną, mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wymieszac z ubitymi na sztywno białkami i posiekanymi bakaliami. Formę wysmarować tłuszczem, nałożyć ciasto. Piec ok.60 minut w tem.180 stopni. Zagotować cukier, wodę i ocet. Potem trochę schłodzić i ucierać, dodając sok z cytryny, aż masa będzie biała. Przekroić upieczony piernik i przełożyć masą, na koniec polać polewą czekoladową.
Udanych wypieków!
|
|
|
|
|
| |
|
Aktualności
|
|
| |
Wypadki komunikacyjne |
|
| |
Wiosną budzi się cała przyroda ale i kierowcy - jakby po zimowym uśpieniu - czują silniejszą pot... |
|
| czytaj więcej » |
| |
|
Czytelnia
|
|
| |
Temperament w pracy |
|
| |
Każdy człowiek jest niepowtarzalną indywidualnością, ale grupując ludzi wg typologii temperament... |
|
| czytaj więcej » |
| |
„No brawo!” czyli mity motywacji |
|
| |
Osoby zarządzające w firmie, podobnie jak rodzice w rodzinie, mają różne zwyczaje związane z mot... |
|
| czytaj więcej » |
| |
Osiągnąć sukces – co to znaczy? |
|
| |
Wiedzieć dokąd pragniemy pójść – oto cała sztuka. I nie chodzi tu o kryteria obiektywne, popul... |
|
| czytaj więcej » |
| |
Złote myśli
|
|
| |
"Często, aby stało się to, czego pragniemy, trzeba tylko przestać robić to, co robimy."
Lew Tołstoj |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
